Spekjes Nasi

Bereidingstijd ongeveer een half uurtje.

• zakje rijst
• 100 gram spekblokjes
• klein ajuintje
• 1 ei
• kleine zoete peper of als alternatief wat paprika
• Pijnboompitjes
• wasabi sesam zaadjes
• blokje boter voor de pan

Kook de rijst. Bak een ommeletje met wat peper en zout in een pan. Haal het uit de pan en rol het op. Doe de blokjes spek in dezelfde pan, voeg tevens de uitjes en pepertjes bij. op het einde maak je wat plaats in de pan en bruin je de pijnboompitjes aan met wat olijfolie of extra vetstof. rol het ommeletje op en snij het in reepjes. Doe alles samen in de pan zowel de rijst als het ei met wat er al in zit en roer even door. Voeg wat sezam zaadjes toe ter afwerking.