Spekjes Wok
Bereidingstijd +- 20 minuten
- wokgroentjes, kan zelf samengesteld worden of wokmix kopen vers of eventueel diepgevroren liefst met wat soja scheuten bij
- rijstnoedels of rijst naar keuze, eiernoedels kan ook maar iets minder geschikt dat gaat beter met andere vleessoorten
- sezam olie 1 soeplepel
- sojasaus ter vervanging van zout 1/2de koffielepel
- beetje katchep of hot chili saus. Wil je het wat softer kan je gaan voor bv lepel loempia saus uit fles
De olie in de wok doen, spekjes aanbakken en als ze half done zijn de wokgroentjes er bij … een andere optie is om de spekjes na het bakken er uit te doen en onder de salamander of zo warm te houden en vervolgens de groentjes te wokken. Dat heeft vooral het voordeel dat je het kan presenteren zoals hierboven wat erg Asiatisch over komt 😉 . De noedels worden gewoon afgekookt.
Heel eenvoudig gerecht waar weinig mee kan mis gaan en toch heel veel smaak en gevarieerde groenten.